Ingredienti:
100 g di nocciole, 100 g di mandorle, 150 g di zucchero a velo, 1 limone, 2 uova, burro, farina, cannella in polvere.
Per la teglia : burro, farina.
Montate a neve ben ferma gli albumi quindi incorporatevi delicatamente lo zucchero a velo fino a ottenere un composto leggero e omogeneo. Unite al composto le nocciole e le mandorle finemente tritate, un pizzico di cannella e un pò di scorza di limone grattugiata. Con due cucchiaini formate dei mucchietti d'impasto e adagiateli, un poco distanziati tra loro, in una teglia imburrata e infarinata. Infornate poi a 150°C per 10-15 minuti. Lasciate raffreddare prima di staccare i dolcetti dalla teglia e servite.
Buon appetito
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